Najpopularniejsze modele czajników są wykonane z tworzywa sztucznego i mają grzałkę umieszczoną wewnątrz czaszy na wodę. To ogranicza użycie urządzeń przy niewielkiej ilości płynu do podgrzania, gdy nalejemy go za mało, grzałce grozi przypalenie. Takich problemów nie ma z czajnikami wyposażonymi w grzałkę ukrytą pod dnem. Ich dodatkową zaletą jest mniejsza ilość osadzającego się kamienia.

Czajnik Steel Touch wyposażony w technologię sterowania dotykowego połączoną z akcentami stylistycznymi inspirowanymi malarstwem Mondriana, wykończenie ze szczotkowanej stali nierdzewnej, RUSSEL HOBBS, 569 zł	Ekspres ENA Micro 9 One Touch jest przystosowany do obsługi zarówno niewysokich filiżanek espresso jak i szklanek latte dzięki regulowanej wysokości wylewki (55-138 mm), JURA, 3800 zł	Elektroniczny czajnik Vera wyposażony w podświetlany zegar, programator dzięki któremu możemy ustawić godzinę, o której czajnik ma zaparzyć wodę, regulację temperatury gotowania (między 45 a 100°C), Casa Bugatti, CALVADO, 1099 zł

Jeśli zależy nam na czasie, wybierajmy urządzenia o wysokiej mocy, dzięki czemu woda szybciej się zagotuje. Czajniki mogą bardzo się różnić mocą i mieć od 700 do 3000 W. Te o niskiej mocy są zwykle tańsze.

Jeśli jesteśmy amatorami zielonej herbaty, wybierzmy model, który może nie tylko gotować wodę, ale też podgrzewać ją do około 70 stopni C, co jest optymalną temperaturą do parzenia zielonych listków.

Nie jesteśmy w stanie obudzić się bez dużej ilości kawy? W takim razie z pewnością przyda się nam ekspres z programatorem. W takie udogodnienie wyposażone bywają ekspresy przelewowe, do których wieczorem wystarczy nalać wody, nasypać kawy i ustawić odpowiedni czas. Rano powita nas zapach świeżo przyrządzonego naparu.

Ekspres ciśnieniowy Zespresso Cafe wyposażony w wyjmowany pojemnik na wodę, pompę wibrującą o ciśnieniu 19 bar oraz uchwyt umożliwiający parzenie "małej czarnej" w systemie "pre-infusion", który gwarantuje wydobycie unikalnych aromatów kawowych wprost do filiżanki, ZEPTER, ok. 950 zł	Czajnik Crystal MultiFunction wyposażony w funkcję podtrzymywania temperatury wody, wielokolorowe podświetlenie gotującej się wody - od barwy niebieskiej dla wody zimnej, aż po ciemnoczerwoną dla wrzącej, ZELMER, od 299 zł

Natomiast dla prawdziwych smakoszy kawy są przeznaczone nowoczesne ekspresy ciśnieniowe. Można w nich zaparzyć jednocześnie jedną lub dwie filiżanki naparu. Tym lepszego, im wyższe ciśnienie (wytwarza ekspres do 15 bar). Większość takich urządzeń jest wyposażona w dyszę służącą do spieniania mleka. Niektóre mają dodatkowo pojemnik na mleko, dzięki któremu przyrządzenie caffè latte albo macchiato nie wymaga użycia dodatkowych naczyń.

Najwygodniejsze są ekspresy w pełni automatyczne, które potrafią zaparzyć kilka rodzajów kawy, do filiżanek o różnych pojemnościach.