Okap w kuchni - czy jest potrzebny?

Tłustych osadów trudno się pozbyć, a i intensywne zapachy gotowanego obiadu rozchodzące się po całym mieszkaniu nie są wskazane. Dobry okap w kuchni pozwoli uniknąć tych problemów.

Wybór modelu okapu wynika z projektu zabudowy kuchennej. Jeśli płyta do gotowania jest zainstalowana przy ścianie, to również okap musi być w wersji przyściennej. Z kolei nad modnymi w ostatnim czasie wyspami powinny być zainstalowane wyciągi wyspowe mocowane do sufitu. W obu grupach jest ogromny wybór wzorów, wielkości i kolorów tych urządzeń. Decyzja zależy od gustu, ale i od zasobności portfela, bowiem za niektóre modele trzeba zapłacić nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych.

Model Moonlight przyścienny (również w wersji wyspowej), szer. 67 cm, wykonany ze stali nierdzewnej, czasza ze zdobionego szkła hartowanego. sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 800 m³/h, FALMEC, 5249 zł	Okap przyścienny Wetro Grappe, szer. 60 lub 90 cm, obudowa ze stali oraz kolorowego szkła hartowanego (20 kolorów do wyboru) dekorowanego aplikacją z wzorem kwiatowym, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy, maksymalna wydajność 700 m³/h, poziom hałasu 55 dB (przy wysokiej mocy), VDB, od 1299 zł	Model blatowy AL400120, szer. 120 cm, wys. 54 cm (w pozycji wysuniętej), wsunięty pod blat staje się niewidoczny, teleskopowy system wentylacji, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, GAGGENAU, 24 939 zł

Okap w kuchni - przy ścianie czy nad wyspą

Okapy przyścienne (zwane tez kominowymi), mimo że na ogół zamontowane pomiędzy szafkami, stanowią widoczny element. Nietrudno dziś znaleźć model, który stanie się najważniejszą ozdobą kuchni. Wykonane ze stali, szkła barwionego, gładkie lub zdobione, w kolorze inox, ale i bardzo kolorowe, np. czerwone. W klasycznej wersji takie okapy mają poziomą płaszczyznę pochłaniająca opary.

Od niedawna pojawia się coraz więcej modeli tzw. skośnych. To nowoczesne okapy, tak jak kominowe, montowane przy ścianie, funkcjonalnie nie różnią się od tych klasycznych, są jednak od nich wygodniejsze w użytkowaniu.

Fusion FFU 905 BX XS to dekoracyjny okap ścienny w obudowie ze stali szlachetnej i czarnego szkła hartowanego, szer. 60 lub 90 cm, sterowanie sensorowe, 4 stopnie mocy, maksymalna wydajność 530 m³/h, poziom hałasu 48 dB (przy najniższej mocy), FRANKE, od 1999 zł	Dekoracyjny okap Marylin przypominający formę do muffinek, wykonany z białej ceramiki i szkła hartowanego, w wersji wyspowej lub przyściennej, szer. 66 cm, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 450 m³/h, poziom hałasu 56 dB (przy wysokiej mocy), FALMEC, 10 500 zł	Okap LC98KA570 przyścienny, skośny, szer. 90 cm, sterowanie elektroniczne, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 750 m³/h, poziom hałasu 65 dB (przy wysokiej mocy), SIEMENS, 8359 zł

Dzięki pochyleniu okapu pod kątem około 45 stopni, dostęp do naczyń stojących na płycie kuchennej jest łatwiejszy - nie musimy wsuwać głowy pod okap, by zajrzeć do garnków stojących głębiej. Modele skośne są też ciekawsze wzorniczo. W większości z nich metalowe filtry są osłonięte taflami czarnego lub białego szkła, wyglądają więc bardzo efektownie. Kiedy urządzenie pracuje, szklane osłony otwierają się, by odsłonić filtry. Jest tez inne rozwiązanie techniczne - okapy działające w systemie zwanym obwodowym czy szczelinowym. W takich modelach na tafli szkła są widoczne podłużne otwory, poprzez które okap zasysa opary.

Okapy wyspowe zajmują centralne miejsce w kuchni i są widoczne ze wszystkich stron, więc producenci starają się, by były to modele najciekawsze wzorniczo. Stąd pomysł, by oferować okapy wyglądem przypominające np. lampy czy tuby.

Zupełną nowością są okapy blatowe. Urządzenie jest wbudowane w szafkę stojącą. Kiedy jest potrzebne podczas gotowania, wysuwa się je z blatu. Powstaje w ten sposób ścianka pochłaniająca, która stoi tuż przy płycie grzejnej. Okap wsuwa z powrotem, kiedy kończymy pracę.

Okap przyścienny DU 90, szer. 90 cm, wykonany ze stali i czarnego szkła, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 780 m³/h, poziom hałasu 45 dB (przy wysokiej mocy), TEKA, 3399 zł	Okap DK9690-M przyścienny, skośny, szer. 90 cm, wykonany ze stali, sterowanie za pomocą przycisków, 3 stopnie mocy, maksymalna wydajność 650 m³/h, poziom hałasu 46 dB (przy najniższej mocy), AEG, 1600 zł	Okap przyścienny, X Black, skośny, szer 90 cm, wykonany ze stali i czarnego szkła, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 800 m³/h, poziom hałasu 51 dB (przy wysokiej mocy), CIARKO, 2690 zł

Wydajny i cichy okap w kuchni

Okap musi oczywiście pasować do naszej kuchni, ale również, a może przede wszystkim, skutecznie oczyszczać powietrze w kuchni z oparów, tłuszczu, pochłaniać zapachy. Wydajność jest podawana w m³/h. Informuje o ilości powietrza, jaką okap może przefiltrować w ciągu godziny.

Wydajność określa ile powietrza oczyści okap w ciągu godziny. Okapy mają wydajność od około 200 do około 900 m³/h. Jak obliczyć wydajność potrzebną w naszej kuchni? Zakłada się, że powietrze powinno być przefiltrowane przez okap minimum 6 razy w ciągu godziny. Jeśli np. mamy kuchnię połączoną z pokojem i razem mają ok. 30 m², to kubatura całego pomieszczenia wynosi 81 m³ (30 m² x 2,7 m wysokości). By okap 6-krotnie przefiltrował powietrze, musi mieć wydajność co najmniej 486 m³/h (81 x 6=486). Im mniejsza kuchnia, tym mniejszą wydajność może mieć okap.

Okap przyścienny DV 80 Glass, skośny, szer. 80 cm, wykonany ze stali i czarnego szkła, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 730 m³/h, poziom hałasu 41 dB (przy wysokiej mocy), TEKA, 3999 zł	Model wyspowy ORW White, śr. 38 cm,  lakierowany na biało, sterowanie sensorowe, 4 stopnie mocy, maksymalna wydajność 820 m³/h, poziom hałasu 49 dB, CIARKO, 2500 zł	Okap wyspowy Hydria z linii Ciarko Design, śr. 43,5 cm, obudowa lakierowana w czterech kolorach do wyboru, sterowanie sensorowe, 4 stopnie mocy, maksymalna wydajność 700 m³/h, poziom hałasu 54 dB (przy wysokiej mocy), CIARKO, 5490 zł	Model przyścienny DWB099752, szer. 90 cm, stalowy, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 720 m³/h, poziom hałasu 64 dB (przy wysokiej mocy), BOSCH, 3939 zł	Okap X68163BV1 kominowy, skośny, szer. 80 cm, wykonany ze stali i czarnego szkła, sterowanie za pomocą przycisków, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 600 m³/h, poziom hałasu 42 dB (przy najniższej mocy), AEG, 2300 zł

Niemniej ważnym parametrem wpływającym na skuteczność działania okapu jest jego szerokość - okap powinien być szerszy od płyty grzejnej, by mieć gwarancję, że wszystkie zapachy powstające podczas gotowania będą skutecznie pochłaniane przez urządzenie. Jeżeli więc płyta ma szerokości 60 cm, powinno się zamontować okap o szerokości 70, 80 lub nawet 90 cm.

Warto też zwrócić uwagę na poziom hałasu, jaki powstaje podczas pracy okapu. To szczególnie ważny parametr, kiedy kuchnia jest połączona z salonem. Wielu producentów podaje ten parametr, aczkolwiek należy zwrócić uwagę przy jakim trybie pracy. Dźwięk bardzo cichych okapów przy trybie minimalnym pracy urządzenia to ok. 40 dB, a przy maksymalnym ok. 60 dB.

Okap kominowy DVL 90, skośny, szer. 90 cm, wykonany ze stali i czarnego szkła, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 780 m³/h, poziom hałasu 69 dB (przy wysokiej mocy), TEKA, 2799 zł	Okap przyścienny Hoop FHO 508 BK/XS ma nietypowy kształt, obudowa stalowa ze szklanym panelem, szer. 50 cm, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy, maksymalna wydajność 670 m³/h, poziom hałasu 65 dB (przy wysokiej mocy), FRANKE, 3599 zł	Model wyspowy EFL10550DX, szer. 100 cm, stalowy, sterowanie sensorowe, 3 stopnie mocy i tryb intensywny, maksymalna wydajność 530 m³/h, poziom hałasu 46 dB (przy najniższej mocy), ELECTROLUX, 2800 zł

Filtry w okapach kuchennych

W okapach wykorzystywane są dwa rodzaje systemów filtrujących. Filtr tłuszczowy to aluminiowa kasetka, którą można myć w zmywarce. Filtr ten doskonale sprawdza się przy zatrzymywaniu cząsteczek tłuszczu oraz kuchennych oparów. Filtr węglowy natomiast niweluje nieprzyjemne zapachy i jest przeznaczony jedynie do modeli, które pracują w trybie pochłaniacza (nie są podłączone do kanału wentylacyjnego, pracują w obiegu zamkniętym).