Tacos to kwintesencja meksykańskiego street foodu i świetna propozycja na letnie spotkania pod chmurką. Miękka tortilla, aromatycznie doprawiona wołowina, świeże warzywa i salsa - czyli mieszanka pomidorów, cebuli, kolendry oraz soku z limonki - tworzą soczystą i pełną kontrastów przekąskę. Wszystkie składniki warto podać osobno, w formie tzw. „taco baru”, co pozwoli gościom skomponować danie po swojemu i dopełnić je odpowiednią porcją Majonezu Kieleckiego z papryką chipotle. Taki sposób serwowania sprzyja rozmowom, zabawie i swobodnej, wakacyjnej atmosferze.
Składniki:
- 8 małych tortilli
- 400 g mielonej wołowiny
- salsa: 2 pomidory, ½ czerwonej cebuli, kolendra i sok z ½ limonki
- warzywa: awokado, ½ żółtej papryki, kilka liści sałaty
- Majonez Kielecki z papryką chipotle
- ulubione przyprawy
Przygotowanie:
- Wołowinę podsmaż z przyprawami.
- Składniki salsy drobno posiekaj i wymieszaj, awokado pokrój w plastry, a paprykę w cienkie paski.
- Podgrzane tortille wypełnij sałatą, mięsem, salsą i warzywami, dodaj Majonez Kielecki.
- Podawaj z cząstkami limonki.