Jesienią zmienia się nie tylko pogoda, ale także apetyt. Lekkie dania ustępują miejsca comfort food, czyli jedzeniu na pocieszenie, po które sięgamy nie tylko z głodu, ale też dla przyjemności i poczucia kulinarnego „otulenia”. Zwykle są to potrawy ciepłe, sycące i wyraziste w smaku. Dobrym przykładem są makarony w gęstych sosach, „chwytające” bogactwo sezonowych smaków, np. leśnych grzybów. Warto podkręcić je odrobiną Musztardy Kieleckiej Kremskiej, której charakter świetnie pasuje do jesiennych kompozycji.
Składniki:
- 250 g ulubionego makaronu
- 150 g wędzonego boczku
- 250 g grzybów
- 200 ml śmietanki 30% lub crème fraîche
- 2 łyżki Musztardy Kieleckiej Kremskiej
- 1 ząbek czosnku
- kilka gałązek tymianku, świeżo mielony pieprz, natka pietruszki do podania
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj al dente.
- Boczek pokrój i podsmaż, aż lekko się zarumieni.
- Dodaj pokrojone grzyby oraz czosnek i smaż kilka minut.
- Wlej śmietankę, dodaj Musztardę Kielecką Kremską i wymieszaj.
- Dopraw pieprzem i tymiankiem.
- Do sosu przełóż makaron, w razie potrzeby dodaj ciut wody z gotowania.
- Wymieszaj, przełóż na talerze i podawaj ze świeżą natką pietruszki.