Poznaj prosty przepis na aromatyczne, chrupiące chlebki z patelni lub grilla, idealne jako przekąska lub dodatek do dań. Wykorzystaj do zrobienia chlebków Thermomix® TM7, TM6 lub TM5 i ciesz się domowym pieczywem z kilku podstawowych składników w zaledwie kilkadziesiąt minut.
Przepis na chlebki na Thermomix® TM7, TM6, TM5
SKŁADNIKI na chlebki
- 170 g wody
- 10 g drożdży świeżych pokruszonych lub ¾ łyżeczki suchych drożdży
- ½ łyżeczki cukru
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 15 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże i cukier, podgrzewać 2 min/37°C/obr. 1.
- Dodać mąkę, olej i sól, wyrabiać ciasto przez 3 min. Pozostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na ok. 1 godz.
- Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat. Podzielić na 8 części, rozwałkować na owalne placki (Ø 12-15 cm), posmarować z obu stron olejem. Piec na rozgrzanym grillu przez 5-10 min z każdej strony. Chlebki można również upiec na suchej patelni na kuchence, na średniej mocy palnika. Podawać jako dodatek do dań lub samodzielną przekąskę.