Klasyczna galareta mięsna wraca do łask w odświeżonej, efektownej formie. To prosta, a zarazem elegancka przystawka, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań czy świąt. Połączenie delikatnej szynki, warzyw i aromatycznego bulionu tworzy danie, które zachwyca smakiem i wyglądem.
Składniki:
- 300 g Szynki lub Schabu Sokołów Jak u Dziadka
- 500-600 ml bulionu
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 50 g kukurydzy
- 6 jajek przepiórczych lub 3 zwykłe
- Kiełki
Przygotowanie:
- Ugotować marchewkę, pietruszkę oraz jajka na twardo.
- Podgrzać bulion, dodać namoczoną i rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia.
- Ugotowane warzywa oraz szynkę lub schab pokroić w kostkę.
- Jajka przekroić na połówki/ćwiartki i położyć na dno każdej foremki.
- Układać piętrowo szynkę, marchew, pietruszkę, kukurydzę oraz kiełki.
- Całość zalać bulionem z żelatyną.
- Wstawić do lodówki do stężenia.