Majówka ma w polskim kalendarzu miejsce królewskie, swój niepowtarzalny rytm i zestaw rytuałów, za którymi tęsknimy cały rok. To czas dłuższych spotkań w ogrodzie, na działce czy poza miastem. Obok soczystych mięs, chrupiących warzyw i świeżego pieczywa ważną rolę odgrywają dodatki, które urozmaicają pieczone menu i dodają charakteru dobrze znanym klasykom. Od lat WSP „Społem” towarzyszy tym momentom, oferując produkty, które na stałe wpisały się już w atmosferę wiosennych spotkań.
Składniki:
- karkówka wieprzowa (ok. 1 kg)
- 2–3 łyżki Musztardy Kieleckiej sarepskiej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, papryka słodka i wędzona
- cebula
Przygotowanie:
- Mięso natrzeć mieszanką musztardy, oleju, czosnku i przypraw.
- Dodać pokrojoną cebulę i odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc.
- Następnie piec do uzyskania miękkości i soczystości.
- Po przygotowaniu podzielić na włókna, uzyskując szarpaną strukturę.
- Karkówkę podawać w bułce z dodatkiem świeżych warzyw i Ketchupu Pikantnego WSP „Społem
