Dziś, jak nigdy dotąd, celebrowanie pozornie prozaicznych domowych czynności wydaje się luksusem. Otoczone najnowszą technologią i efektowną kuchenną zabudową, oprócz pięknej formy chciałybyśmy doszukać się także soczystej, aromatycznej treści. Nic dziwnego: im więcej fast foodu dookoła, tym mocniej ciągnie nas do rondli, patelni i słojów, po prostu do dobrego domowego jedzenia.
 |
 |
| Własna uprawa od ziarenka to gwarancja aromatu i wspaniała zabawa. Regał Krydda do domowej uprawy ziół; stal galwanizowana, IKEA, 99,99 zł |
Dziś pierogi... a może jednak pizza? Wałek Multikolor z wymiennymi dyskami, umożliwiającymi zmianę prześwitu i grubości wałkowanego ciasta, Joseph Joseph, LOVEtheSIGN, 158 zł |
Wyłączmy więc komputer i telewizor, załóżmy wesoły fartuszek i przygotujmy wolne miejsce - na blacie i, przede wszystkim, we własnej wyobraźni. Na cóż to ostatnio miałyśmy największą ochotę...? Sięgnąć po stare receptury czy kupić jedną z książek o apetycznym tytule, jakich wiele na księgarskich półkach? Pogrzebać we własnej pamięci czy w internecie? Znajdziemy tam nie tylko najstarsze i najnowsze przepisy, ale także mnóstwo pasji - autorskie pomysły tych, które już odkryły radość gotowania, pieczenia, peklowania i chcą się nią podzielić. To nic, że czasem nie wychodzi, że w pasztecie z łuskanego grochu zrobił się zakalec, że przypaliła się bajeczna legumina, a gołąbki z kaszą i grzybami nie wyglądają tak jak na zdjęciu. Przecież autorki tych przepisów też kiedyś zaczynały swoją przygodę...
, |
 |
| Wszystkie smaki na życzenie! Zestaw do domowego wyrobu lodów Classic Pops: polipropylenowa forma i 6 małych foremek do tradycyjnych lodów na patyku, Zoku, DECO SALON, 86 zł | Do pracy przyda się każda para rąk i... rączek. Szklana misa Vardagen, średnica 26 cm, IKEA, 15,99 zł |
Frajda z przyrządzania potraw może być dzisiaj ogromna! Te wspaniałe naczynia, kształtne i kolorowe, te "inteligentne" mieszadła, skrobaczki i wyciskarki, superpraktyczne deski do krojenia, zabawne stojaki na noże i figlarne rękawice. Z nimi w kuchni nie sposób się nudzić! Pora na zakupy. Wiadomo, warzywa kupuje się na bazarku, a zioła w sklepie zielarskim. Warto zabrać ze sobą dzieci; niech uczą się od małego, że można wybierać, a nawet pogrymasić, bo tak naprawdę jesteśmy tym, co zjemy, a zdrowe posiłki są paliwem dla naszego ciała i... intelektu.
 |
 |
 |
| Bez nich nie ma mowy o porządku. Pojemniki na produkty i przyprawy; ceramika, drewno bambusowe, różne rozmiary, Bloomingville, FABRYKA FORM, od 137 zł za komplet | Kruche może być tylko ciasto. Porcelanowe żaroodporne naczynie do tarty, quiche i zapiekanek, kolekcja Grand Cru, Rosendahl, FABRYKA FORM, 180 zł | Drużyna kuchennych pomocników zapewni nam ciasto bez zakalca. Zestaw narzędzi Olive; drewno oliwne, silikon, Nordal, NORTH & SOUTH HOME, od 39 zł za sztukę |
Chwile spędzone razem przy kuchennym blacie na pewno im się spodobają. To nie tylko nauka, że kotlety nie rosną w gastronomicznej sieciówce, ale także radość ze wspólnego odkrywania smaków, konsystencji i aromatów, satysfakcja z pierwszego samodzielnie wbitego jajka i słodka piana na nosie. To również wspólne projektowanie naklejek na słoiki z pachnącymi konfiturami: tu pigwa, a tutaj czarny bez... Kupmy ich duży zapas, żeby pomieściły wszystkie smaki lata i przypominały nam wakacje. Być może któregoś dnia usłyszymy: mamo, nikt nie robi takich naleśników z dżemem jak ty! A to przecież wymarzone motto do osobistej książki kucharskiej.
 |
 |
 |
| Przepis na sukces: upiecz ciasto z miłością. Ceramiczna forma Serce; glina burgundzka, Emile Henry, DECO SALON, 136 zł | Niech kuchnia rozkwitnie kolorem i bajecznymi wzorami. Ceramiczne przybory i naczynia z kolekcji Delphina, ANTHROPOLOGIE, od ok. 66 zł za sztukę |
Z zapasem pysznych przetworów nie boimy się zimy! Butelki z ceramicznym korkiem do domowych soków, ROSSI, 27 zł za sztukę |
Zobacz także: Pomysłowe akcesoria kuchenne
