Choć kuchnie otwarte na salon lub jadalnię stały się niemal standardem w urządzaniu mieszkań, warto taką decyzję dobrze przemyśleć. Szczególnie jeśli mamy duży dom. Zamknięte kuchnie nadal są wybierane i często sprawdzą się lepiej w danej przestrzeni. Wybór zależy od danego wnętrza oraz potrzeb rodziny.
Kuchnia otwarta łączy domowników i powiększa strefę dzienną, stając się sercem domu, lecz wymaga utrzymywania wzorowego porządku, montażu cichych sprzętów AGD oraz dobrej wentylacji. Zamknięta pozwala ukryć rozgardiasz, zatrzymać hałas i intensywne aromaty, ale potrzebuje większego metrażu. Podczas urządzania kuchni otwartej liczy się płynne łączenie materiałów - fronty mebli kuchennych powinny być spójne z meblami w salonie, a gdy jest na to miejsce, wyspa rozgraniczy strefę gotowania od wypoczynkowej. Zamknięty wariant kuchni w oddzielnym pomieszczeniu ułatwia ergonomię, zazwyczaj oznacza też więcej szafek i blatów.
Kuchnia zamknięta ma swoje uroki
Rzadko dziś projektu się całkowicie odseparowane kuchnie. Ale jeśli zależy nam na kuchni zamkniętej pomieszczenie powinno być odpowiedniej wielkości. Tak, aby oprócz zabudowy, zmieścił się dodatkowy stół do spożywania codziennych posiłków.
Na podejmowaną decyzję czy zrobić kuchnię zamkniętą czy otwartą najważniejszy wpływ ma analiza dostępnej przestrzeni. Są jasno określone optymalne kryteria lokalizacji sprzętów i odległości pomiędzy nimi, którymi trzeba się kierować w ustalaniu funkcji. Jeśli tylko jest to osiągalne, zawsze warto zapewnić możliwość wydzielenia kuchni.
Dążąc do tego celu, można zrezygnować z dodatkowego pomieszczenia spiżarni. Dodatkową przestrzeń włącza się do kuchni i z powodzeniem można w niej zmieścić dodatkowe szafy na przechowywanie. Oczywiście przyjmują one charakter ogółu zabudów, tracąc magazynową prostotę. W innym rozumieniu kuchnia powinna być także otwarta na przestrzeń zewnętrzną. Projektując, kuchnię w domu, warto tak ją lokalizować, żeby z okien widać było ozdobną zieleń.
Zalety zamkniętej kuchni
- Zamknięta kuchnia zapewnia nam całkowity komfort pracy (ukryje bałagan i odizoluje kuchenne zapachy oraz hałas).
- Zamknięta kuchnia umożliwia nam zaaranżowanie jej w innym stylu niż reszta domu.
- Dzięki zamkniętej kuchni ograniczymy dostęp małych dzieci do niebezpiecznych narzędzi czy nagrzanego piekarnika.
- W zamkniętej kuchni nie musimy dbać o zabudowę większości sprzętu co znacznie ogranicza koszta.
Kuchnia otwarta - ważna jest precyzja
Dziś domy i mieszkania budowane są na planie otwartym, dlatego większość projektów to kuchnie łączone z salonem lub jadalnią. Kuchnia otwierająca się na inne wnętrze musi z nim współgrać, być spójna pod względem materiałów, kolorystyki i stylu, w jakim została utrzymana. Bardzo wygodny rozwiązaniem jest kuchnia otwarta z wyspą, która znajduje się na granicy pomieszczeń.
Warto powiększyć przestrzeń - to nie tylko trend, ale efekt tego, jak żyjemy i jak zmieniło się znaczenie kuchni w życiu jej użytkowników oraz w podejściu do kreowania przestrzeni. Szukamy rozwiązań, które pozwolą nam optycznie powiększyć pomieszczenie, a co za tym idzie coraz częściej decydujemy się na otwartą kuchnię. Oczywiście taki wybór ma swoje dobre i złe strony.
Musimy mieć świadomość, że w przypadku przygotowywania posiłków nie unikniemy przenikania zapachów do częściej salonowej, nie uda się nam też uniknąć pokazywania bałaganu, który często towarzyszy przygotowywaniu posiłków, szczególnie tych złożonych.
Takie problemy na całe szczęście rozwiązuje coraz częściej technologia stosowana w pomieszczeniach kuchennych, jak chociażby okapy chowane w wyspach, czy specjalnie wydzielone blaty robocze. Dodatkowym aspektem decydującym o wyborze kuchni otwartej jest szeroki wybór materiałów i bardzo duży postęp w zakresie projektowania przestrzeni kuchennej pozwalający na wykreowanie takiej, dzięki której uzyskamy efekt synergii powstały w procesie łączenia kilku przestrzeni. Detale, dodatki, wybór materiałów i kolorów odgrywają znaczącą rolę i bardzo często decydują zarówno o finalnym wyglądzie całości, jak i funkcjonalności.
Zastosowanie otwartej kuchni przede wszystkim sprzyja budowaniu relacji z bliskimi i wspólnemu spędzeni czasu, to kluczowy argument „za”, który bardzo często przesądza o połączeniu kilku przestrzeni w jedno otwarte pomieszczenie.
Zalety otwartej kuchni
- W kuchniach otwartych dominuje zwykle jasna zabudowa, która dodatkowo optycznie powiększa przestrzeń.
- W kuchni otwartej najważniejszy jest łatwy dostęp do sprzętu AGD.
- Wyspa kuchenna zapewnia ogromną wygodę podczas przygotowywania posiłków.
- Otwarte kuchnie dają większe możliwości aranżacyjne.
- W otwartej kuchni osoba przygotowująca posiłki nie jest odseparowana od reszty domowników.
