Ekspresy ciśnieniowe - jak sama nazwa wskazuje - parzą kawę wykorzystując gorącą wodę pod wysokim ciśnieniem. Skraca to czas kontaktu wody z kawą, co sprzyja wydobyciu maksimum jej aromatu, a jednocześnie ogranicza przenikanie do napoju niepożądanej goryczy i substancji drażniących żołądek. Tak przyrządzona kawa jest zdrowsza, łatwiej przyswajalna przez organizm i smaczniejsza.

Ekspresy te różnią się pod względem poziomu ciśnienia, które może wytworzyć maszyna podczas pracy. Niskociśnieniowe nie przekraczają 4 barów i są coraz mniej popularne. Z kolei w ekspresach wysokociśnieniowych woda o temperaturze około 95°C pod ciśnieniem nie mniejszym niż 9 barów (zazwyczaj jest to 15 barów) jest wtłaczana do zbiornika z kawą, a następnie trafia do filiżanki. Czas parzenia wynosi ok. 30 sekund. Kawa ma mocny aromat i smak oraz charakterystyczną piankę, która powstaje pod wpływem wysokiego ciśnienia.

Ekspres ciśnieniowy EQ.8 SIEMENS Automatyczny ekspres ciśnieniowy Cafissimo Picco na kapsułki Tchibo Ekspres ciśnieniowy kolbowy EEA255 Electrolux
Ekspres ciśnieniowy EQ.8 wyposażony w individualCoffee System, który zapamiętuje indywidualne ustawienia różnych rodzajów kaw dla sześciu użytkowników, funkcję superSilent redukującą hałas m.in. podczas mielenia ziaren, funkcję aromaIntense, która pozwala otrzymać intensywny aromat kawy, oneTouch Function - przygotowanie napoju za pomocą jednego przycisku, ciśnienie 19 barów, SIEMENS, 6539 zł Automatyczny ekspres ciśnieniowy Cafissimo Picco na kapsułki umożliwia za pomocą jednego przycisku przygotowanie espresso lub caffe crema, dwa stopnie ciśnienia (do 15 barów), możliwość programowania dowolnej ilości napoju, TCHIBO,
199 zł
Ekspres ciśnieniowy kolbowy EEA255 z funkcją zaparzania wstępnego, pary i gorącej wody, wyposażony w 15-barową pompę ciśnieniową, podgrzewaną tackę na filiżankę, wyjmowany pojemnik na wodę 1,5 l, ELECTROLUX, ok. 530 zł

Ekspresy ciśnieniowe dzielą się na trzy rodzaje ze względu na sposób działania oraz obsługi: kawiarki, ręczne i automatyczne.

Kawiarki, czyli tak zwane ekspresy niskociśnieniowe składają się z pojemnika na wodę, sitka na kawę oraz dzbanka, do którego przelewa się zaparzona pod niskim ciśnieniem kawa.

Ekspres ciśnieniowy EA9000 Krups Automatyczny ekspres ciśnieniowy Primadonna Exclusive De'Longhi Ciśnieniowy automatyczny ekspres Umilk na kapsułki Nespresso
Ekspres ciśnieniowy EA9000 z automatycznym systemem czyszczenia dyszy do do mleka po każdym użyciu, dopasowanie ilości i stopnia zmielenia kawy w zależności od wybranego rodzaju napoju, system Thermoblock, który umożliwia błyskawiczne podgrzewanie wody, kolorowy panel dotykowy, KRUPS,
6000 zł
Automatyczny ekspres ciśnieniowy Primadonna Exclusive z kolorowym wyświetlaczem LCD z menu w języku polskim, ciśnienie 15 barów, automatyczny system spieniania mleka LatteCrema, specjalny pojemnik do przyrządzania gorącej czekolady, możliwość zapamiętania 6 profili użytkownika, DE'LONGHI, ok. 10 000 zł Ciśnieniowy automatyczny ekspres Umilk na kapsułki, z wbudowanym modułem spieniania mleka Aeroccino3, wyposażony w dotykowy panel sterowania i funkcję zapamiętywania ulubionej wielkości filiżanki, NESPRESSO, 849 zł

Ekspresy ręczne (kolbowe, dźwigniowe) są bardzo cenione za jakość przygotowywanej kawy. Sitko na zmielone ziarna znajduje się w kolbie, którą przymocowuje się do ekspresu. Woda pod wysokim ciśnieniem przepływa przez kawę bezpośrednio do filiżanki. Większość tego rodzaju ekspresów jest wyposażona w dyszę do spieniania mleka, co pozwala na przygotowanie cappuccino czy latte. Przyrządzenie kawy nie trwa długo, jedyne co musimy zrobić to wsypać odpowiednią ilość kawy do sitka w kolbie i zamocować do urządzenia.

Automatyczny ekspres VeroCafe LattePro Bosch Ekspres ciśnieniowy EA8432 Krups Kolbowy ekspres ECOV 310.BG De'longhi
Automatyczny ekspres VeroCafe LattePro, ciśnienie 15 barów, przygotowanie kawy za pomocą jednego przycisku, funkcje gorącej wody i spieniania mleka, technologia SensoFlow System, zapewniająca odpowiednia kawy, Single Portion Cleaning - czyszczenie przewodów po każdym parzeniu, wyświetlacz LCD, BOSCH, ok. 2200 zł Ekspres ciśnieniowy EA8432 wyposażony w kolorowy dotykowy wyświetlacz, regulację stopnia mielenia kawy, system filtracji wody, funkcję auto-cappuccino, która pozwala na zrobienie pełnej gamy kaw mlecznych, KRUPS, ok. 3000 zł Kolbowy ekspres ECOV 310.BG z linii Icona Vintage, ciśnienie 15 barów, wyposażony w System Cappuccino pozwalający stworzyć wysoką i kremową piankę do kaw mlecznych, funkcję podgrzewania filiżanek, wyjmowany zbiornik na wodę, DE'LONGHI, 1039 zł

Najmniej czasu i pracy wymagają od nas ekspresy automatyczne. Są wyposażone w młynek do mielenia ziaren kawy oraz pojemnik na wodę. W zależności od tego, jaki rodzaj napoju chcemy uzyskać, maszyna sama dobiera ilość kawy i wody. Niektóre modele przygotowują też różne rodzaje kawy z mlekiem.

Coraz większą popularnością cieszą się wysokociśnieniowe automatyczne ekspresy kapsułkowe. Wymagają one użycia specjalnych kapsułek ze zmieloną, pakowaną próżniowo kawą (gwarantuje to świeżość i aromat wywaru). Niektóre modele są wyposażone w dysze spieniające mleko.

Automatyczny ekspres na kapsułki Tassimo JOY Bosch Ekspres Cafissimo Classic na kapsułki Tchibo Kolbowy ekspres Severin
Automatyczny ekspres na kapsułki Tassimo JOY do parzenia różnych rodzajów kawy, a także gorącej czekolady czy herbaty za pomocą jednego przycisku, wyposażony w wyjmowany pojemnik na wodę (poj. 1,5 l), program automatycznego czyszczenia i odkamieniania, automatyczny wyłącznik, BOSCH, 419 zł Ekspres Cafissimo Classic na kapsułki, trzy stopnie parzenia w zależności od rodzaju kawy, dysza do spieniania mleka, funkcja gorącej wody, wyjmowany pojemnik na wodę o pojemności 1,5 litra, automatyczne wyłączenie po 7 minutach, TCHIBO, 379 zł Kolbowy ekspres do przygotowywania jednej lub dwóch kaw, ciśnienie 15 barów, wyjmowany pojemnik na wodę 1,2 litra, ruchoma dysz do spieniania mleka i parzenia gorących napojów, podgrzewana płyta na filiżanki, SEVERIN, ok. 800 zł

Ekspresy ciśnieniowo-przelewowe

Dają możliwość przyrządzenia kawy zarówno jak w ekspresie przelewowym, jeśli zależy nam na dużej ilości, na przykład kilku filiżankach za jednym razem, jak i ciśnieniowym, gdyż wyposażone są również w kolbę.